Ingredients
Sådan gør du
- Sæt alle ingredienser i blenderen, og bland den, indtil den er glat.
- Smag. Tilføj eventuelt mere stevia for at nå den ønskede sødme.
- Server.
- Bemærk: 30 gr ananas har ca. 4 gram sukker, eller 1-2 gram pr. Portion.
- Bemærk nr. 2: Hvis du stadig er sulten, har du nogle hårdkogte æg, resterende burgere eller andet protein.
Ingredients
Sådan gør du
- Tilsæt alle dressing ingredienser i en lille beholder og ryst for at blande dem grundigt.
- Del hakket bladsalat mellem serveringsplader, og top med solsikkespirer og solsikkefrø.
- Skær en avocado i halvdel på langs, og fjern sten og skræl. Skær i skiver.
- Tilføj skiver på toppen af salaten og dryp med Koriander Lime Dressing.
- Drys goji bær over toppen.
- Server med en hårdkogte æg ved siden af.
- Bemærk: 1 spiseskefuld med tørrede goji-bær har ca. 3 gram sukker.
Ingredients
Equipment
Sådan gør du
- Læg løgskiver i bunden af en slow cooker.
- Kom paprika, cayenne, salt og peber, hvidløgspulver sammen i en stor frysepose eller stor skål.
- Tilsæt oksekød "short ribs" og ryst posen så det blandes.
- Smelt ghee i en stegepande over medium varme. Tilføj "short ribs" og brun begge sider, ca. 1-2 minutter pr. side.
- Fjern ribbenene fra stegepanden og føj den til slow cooker.
- Tilsæt 3 hakket hvidløgfedd i panden, og kog på medium-lav, indtil duftende, ca. 1 minut.
- Tilsæt Worcestershire-sauce, bouillon, kokosnøds palmesukker og hot sauce.
- Bringes til kog , og hæld derefter blandingen over "short ribs" i slow cooker.
- Dæk og kog på lav varme i 8 timer.
- Sæt blandede salat på serverings pladerne sammen med 1-2 "short ribs".
- Fordel løg og væske fra den slow cooker ovenpå.
- Du kan toppe salaten med lidt parmesan, kirsebærtomater og solsikkefrø, hvis det ønskes.
Ingredients
Sådan gør du
- Glæd dig på 30 gr blåbær per person
- 30 gr blåbær indeholder ca. 4 gram sukker
Notes
Bliv klar til de næste par dage
BOUILLON: Hvis din bouillon har kogt de sidste 2 dage, er det tid til at slukke for"slow cooker", salt bouillonen og sæt den i køleskabet. Sådan gør du nu:
- Sluk slow cooker, og lad den køle af.
- Når slow cooker er kølet af, hæld bouillon gennem en sigte i en stor
gryde. Alternativt kan du bruge tænger til at plukke knoglerne ud af bouillon og derefter hælde bouillon i en stor gryde. - Krydre med salt efter smag. (Du kan nyde en krus lige nu - bare sørg for at tage fedt fra toppen af dit krus af med en ske.)
- Dæk til og sæt dem i køleskabet når den er kølet af.
- Smelt 1 tsk ghee i en stegepande over medium varme. Skræl og skær ½ gul løg og sauter indtil de er blød, ca. 5 minutter.
- Læg 4 grønkålsblade på 4 store rektangel stykker folie (store nok til at vikle rundt a burrito) og kom strimlet "short ribs" og sauteret løg midt i hver blad.
Tilsæt en smule hot sauce, plus eventuelt andet påfyldning (hakkede tomater,
strimlet ost, stegt æg osv.). - Fold siderne på de grønne blade ind, så de næsten rører hinanden, og brug derefter tommelfingrene til hæv bunden af bladet og rul det op som en burrito.
Pakk folien rundt ved at folde i siderne og derefter folde bunden af folien op og rulle den op rundt burrito. - Opbevares i køleskab.
- Skær 1 kg (udbenet uden skin) kyllingelår i terninger eller strimler, og placer det i slow cooker.
- Skræl og tern 1 gul løg. Hak 3 hvidløgsfed. Skræl og riv 3 cm ingefær.
- Varm 2 spsk smør i en stor stegepande over medium varme. Tilsæt løg, hvidløg,
og ingefær og kog under omrøring, indtil duftende og blød, ca. 3 minutter. - Rør 1 spsk garam masala i, ½ tsk karrypulver, ½ tsk paprika,
og 1 ½ teskefuld havsalt. Kog et minut. - Rør 2 dl tomatpuré ind. Kom blandingen til slow cooker med kyllingen.
- Tilsæt 1 fuld dåse kokosmælk, og rør om til fuldt indarbejdet.
- Indstil langsomt komfur til lav og kog i 8 timer. Eller, hvis du vil starte denne madlavning i morgen formiddag, dæk og afkøl kyllinge blandingen natten over og start den før du går ud om morgenen.