Når kosten giver mening, følger kroppen med.

HER ER OPSKRIFTER TIL DE NÆSTE 30 DAGE.

Jordbær ”Milkshake”

No ratings yet
Morgenmad
Cook Time 10 minutes
Servings: 4 personer
Course: Keto

Ingredients
  

  • 8 mellemstore jordbær
  • 1 store håndfuld Rødbedeskud
  • 400 gr Spinat eller blandet grøn salat så meget som kan komme ind i blenderen
  • 50 gr Rødbede skrællet og i små stykker
  • 3 spsk Ren kokosmælk / med høj fedtindhold
  • 1 tsk Rent vaniljeekstrakt.
  • 100– 200 gr gr isterninger
  • Vand
  • Lidt stevia

Sådan gør du
 

  1. Kom alle ingredienser i blenderen – med nok vand så du kan blende det hele.
  2. Blend indtil den er juicy. Tilføj mere stevia hvis du ønsker at den skal være mere sød.
  3. Det som er tilovers kan gemmes i køleskab op til 24 timer
  4. Hvis du stadig er sulten, server med hårdkogte æg, rester eller andet protein
  5. Bemærk: Mellem rødbede og jordbærene er der omkring 7 gram sukker i denne opskrift, eller mellem 1-4 gram sukker pr. Portion.

Kylling avocado Nori wraps

No ratings yet
Frokost
Cook Time 15 minutes
Servings: 4 personer
Course: Frokost, Keto

Ingredients
  

  • 4 - 8 nori tang plader f.ex Coop
  • 250 gr kylling strimlet (rest)
  • 1 avocado
  • 1 stk juice af lime
  • 6 strimler bacon kogte og smuldrede
  • håndfuld ruccola
  • 3 forårsløg hakket
  • varm sauce
  • 2 spsk koriander hakket
  • havsalt
  • flere valgfri tilføjelser: spirer (alfalfa) mayonnaise eller hakket tomat

Sådan gør du
 

  1. Halver avocado på langs. Fjern sten, skrab kødet ud, skive og pres lime juice over skiverne.
  2. Læg nori-wraps fladt.
  3. Læg et par skiver avocado langs en kort kant af nori-indpakningen, ¼ kop strimlet kylling, smuldret bacon, lidt rucola, en smule varm sauce og en drys hakkede forårsløg og koriander.
  4. Salt efter smag.
  5. Rul nu nori-pakningen op, som du vil gør med en sovepose eller en yogamåtte, rulle ingrediens fyldt side mod midten.
  6. Gentag med de resterende nori-indpakninger og ingredienser.
  7. Når de alle er rullet sammen, skal du bruge en meget skarp kniv til at skære hver indpakning i to på en diagonal midten (valgfrit).
  8. Server straks.

Cowboy Burgers

No ratings yet
Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Servings: 4 personer
Course: Keto

Ingredients
  

  • Vi fordobler denne opskrift så vi får rester til frokost.
  • Hvis du laver søde kartoffelboller sammen med denne opskrift gå videre og lav dem nu, og spring derefter til nr. 13 for at afslutte Cowboy burgere.
  • BURGERE
  • 1 kg hakket oksekød øko
  • 8 skiver nitrat / nitrit frit bacon
  • 60 gr cheddar (øko) strimlet (valgfrit)
  • 60 gr rødløg finhakket
  • 60 gr syltede jalapenos drænet, hakket
  • 60 gr friske korianderblade hakket
  • 4 hvidløgsfed hakket
  • 1 tsk rød peber flager
  • 1 tsk formalet sort peber
  • 1 tsk havsalt
  • TOPPING valgfrit
  • 4 skiver nitrat-nitritfrit bacon
  • 1 løg skrællet
  • 4 skiver cheddarost (øko)
  • blandet grønt
  • 1 avocado skivet
  • sennep
  • hot sauce
  • SØDE KARTOFFEL BRØD
  • 1 økologisk sød kartoffel prøv at få en tykke sød kartoffel i stedet for en lang tynd
  • 2-4 ​​spsk øko smør eller ghee smeltet
  • salt og peber

Sådan gør du
 

  1. SØDE KARTOFFELBOLLER Hvis du laver søde kartoffelboller, vil du starte disse først.
  2. Forvarm ovnen til 109 ° C og læg folie på en bageplade.
  3. Kog en gryde med vand. Skære de søde kartofler i tynde skiver, mens vandet opvarmes. En skarp kniv eller mandolin er nyttigt her.
  4. Tilsæt søde kartoffelskiver til det kogende vand og kog i 5 minutter. Fjern det fra vandet og klap det tørt grundigt.
  5. Bag hver søde kartoffelskive i smeltet smør og placer i et enkelt lag på folieret bageplade.
  6. Du kan også placere søde kartoffelskiver på den folierede bageplade, og hæld smør over skiverne, vende så smør kommer på begge sider.
  7. Salt og peber toppen af ​​skiverne.
  8. Bages i 10-20 minutter, afhængigt af tykkelsen, indtil de er let brunede på undersiden.
  9. Hold øje med, så de ikke brænder. Vend og bag i yderligere 10-15 minutter, indtil
  10. let gyldenbrun. Igen, se nøje og tag dem af, når den er let brunet.
  11. COWBOY BURGERS
  12. Hakk 6 skiver bacon i 1-2 cm tynde stykker, og føj det til en mellemstor skål.
  13. Riv 60 gr cheddarost, hvis du bruger det, i skålen.
  14. Skræl, skær og finhakk 1 rød løg. Læg i skålen.
  15. Fjern frøene og finhakk 2 jalapenos. Føj til den samme skål.
  16. Hakk 60 gr korianderblade, og tilføj dem også i skålen.
  17. Hakk 2 hvidløgfedd i skålen.
  18. Tilsæt 1 tsk hver af røde peberflager, peber og salt i skålen sammen med 1 kg hakket oksekød.
  19. Bland med hænderne, indtil alt er jævnt integreret.
  20. Form burgerblandingen i 8 til 10 brugere.
  21. Varm stegepanden over medium varme. Tilsæt 4 skiver bacon og kog, indtil det er færdig.
  22. Gem fedt i gryden og læg bacon til side.
  23. Skær 1 løg i ringe, og føj til panden i baconfedtet. Kog indtil gennemskinnelig, ca. 3 minutter pr. side. Sæt til side.
  24. Sæt 2-4 burgere i panden ad gangen og steg i cirka 4-5 minutter, indtil du ser siden af den kødet begynder at brune.
  25. Vend burgere, tilsæt en skive ost til hver og lad koge indtil det er færdig, ca. 3-4 minutter mere.
  26. Kog de resterende burger på samme mål.
  27. Mens burgere bliver færdige, tilsættes det blandede grøn på serveringsfad, og skræl og skær en avocado i skiver.
  28. Tilføj kogte burgere oven på søde kartoffelboller (eller blandet grøn, hvis ikke du bruger boller),
  29. Top med sennep, hot sauce, sauteret løg, avocadoskiver og bacon. (et stegt æg går også godt med disse burger eller andre toppings.

Brownie bidder (rester)

No ratings yet
Dessert
Prep Time 10 minutes
Cook Time 12 minutes
Servings: 4 personer
Course: Dessert

Ingredients
  

  • Wild Brownie Bidder (rester)

Notes

Nyd 1 -2 brownies per person og gem resten i en lufttæt beholder i fryseren.

Bliv klart til imorgen - dag 12

Notes

MIDDAG:

I morgen laver vi kylling Bolognese sauce over Spaghetti Squash. Du
kan få denne opskrift klar i aften, så alt hvad du skal gøre er at opvarme og servere i morgen aften.
Her er hvad du skal gøre lige nu:
  1. Forvarm ovnen til 180 ° C.
  2. Skær en squash i halv på langs og tag frøene ud (kasser frø eller se note i bunden af ​​denne opskrift for at stege dem). Gnid smeltet ghee/smør over det indvendige kød, og placere skåret side om side på en bageplade eller bagefad.
  3. Bages i 20 til 35 minutter (afhængigt af størrelse), indtil du let kan skrabe strenge ud af squash ved hjælp af en gaffel. Du vil have, at strengene skal være lidt sprøde og ikke grimme.
  4. Når det er gjort, lad spaghetti squash afkøle og skrab derefter trådene ud med en gaffel. Sæt til side.
  5. Mens spaghetti squash bager, skal du røre 4 tsk løgpulver i en blandeskål, 1 spsk italiensk krydderi (eller 1 ½ tsk hver timian og oregano), 2 tsk hvidløgspulver, 2 teskefulde paprika, 1 tsk havsalt og ½ tsk rød peber flager.
  6. Tilsæt 2 kilo malet kylling, 1 terning gul løg, 6 hakkede hvidløgsfed og 2 spiseskefulde Worcestershire-sauce til skålen med krydderierne. Brug hænderne til grundigt blande alle ingredienser, indtil de er jævnt fordelt.
  7. Smør en stor stegepande, og opvarm over medium-varme. Tilsæt kylling blanding og kog. Rør om regelmæssigt, bryde løbende op med en træske eller spatel, indtil kogt og ikke længere lyserød.
  8. Tilsæt 1 krukke marinara-sauce på panden, sænk varmen, og kog i 10 til 15 minutter, så smagene smelter sammen.
  9. Læg kogte spaghetti squash strenge i en lufttæt beholder i køleskabet.
  10. Læg kylling Bolognese sauce i en separat lufttæt beholder i køleskabet.