Når kosten giver mening, følger kroppen med.

HER ER OPSKRIFTER TIL DE NÆSTE 30 DAGE.

Madbananer (Platain) Pandekager med røræg

No ratings yet
Morgenmad
Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Servings: 4 personer
Course: Keto, Morgenmad

Ingredients
  

  • 2 store grønne planeter (Madbananer)
  • 2 æg
  • 1 spsk kokosnøddeolie plus mere efter behov
  • havsalt
  • øko smør eller kokosnøddeolie
  • 2 æg til røræg

Sådan gør du
 

  1. Kør en kniv igennem madbananen i længde og skrap bananen ud af skrælen.
  2. Fjern og kasser skræl.
  3. Tilsæt 2 madbananer og 2 æg til blenderen. Blend glat, ca. 1 minut.
  4. Tilsæt nogle sker af pandekagedej til stegepanden, og kog, indtil toppen begynder at blive sprød og kanterne brune, ca. 2 - 4 minutter. Vend pandekager, og fortsæt med at koge, indtil de er let brunede med sprøde kanter.
  5. Tilsæt mere kokosnøddeolie til panden mellem stegning.
  6. Top med øko smør eller kokosnøddeolie, og drys havsalt over.
  7. Server med en side af røræg og / eller en grøn smoothie.
  8. Bemærk: Madbananer indeholder lavt sukker og høj modstandsdygtig stivelse, der foder din gode tarmbakterier.
  9. Modne Madbananer indeholder meget sukker, så sørg for at bruge dem, mens de er grønne.
  10. Bemærk nr. 2: Dæk eventuelle rester af pandekager, og opbevar dem i køleskabet.

Burger Burrito med løg, peberfrugter og æg

No ratings yet
Frokost
Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Servings: 4 personer
Course: Frokost, Keto

Ingredients
  

  • Burgers rester
  • 4 Grønkålsblade
  • Toppings: Steg æg, hot sauce, hakkede rødløg peberfrugter, tomater

Sådan gør du
 

  1. Forbered det ønskede tilbehør til din burrito ved at hakke tomater og løg og stege et par æg.
  2. Varm resterende burger over medium i en stegepande, indtil den er varmet igennem, ca. 5 minutter, knus dem op i bunker, mens du varme dem.
  3. Læg grønne kålblade på en tallerken, og tilføj et ske med burgerbits midt i blad sammen med det ønskede påfyldning (stegt æg, varm sauce, hakket rødløg, hakket, peberfrugter, strimlet ost, hakket tomat osv.).
  4. Fold siderne ind, så de næsten rører, og brug derefter tommelfingrene til at få bunden af bladet og rul det op som en burrito.
  5. Hvis du vil tage det på vej, skal du pakke det i folie.

Kylling Bolognese på Spaghetti Squash

No ratings yet
Aftensmad
Prep Time 10 minutes
Cook Time 40 minutes
Servings: 4 personer
Course: Aftensmad, Keto

Ingredients
  

  • Vi fordobler denne opskrift så vi får rester til frokost. Hvis du har forberedt denne ret i går aftes, opvarm spaghetti squash og kylling Bolognese sauce i to separate beholder og spring derefter til nr. 9
  • 1 stor spaghetti squash
  • 1 kg hakket kylling
  • 4 tsk løgpulver
  • 1 spsk italiensk krydderi eller 1 ½ tsk hver timian og oregano
  • 2 tsk hvidløgspulver
  • 2 tsk paprika
  • 1 tsk havsalt
  • 1/2 tsk røde peber flager
  • 1 stk gul løg skrællet og terninger
  • 6 stk hvidløgsfed hakket
  • 2 spsk glutenfri Worcestershire-sauce
  • 1 glas marinara sauce uden sukker tilsat
  • 1 spsk øko græsfodret ghee eller smør, andefedt, talg eller andet kogefedt

Sådan gør du
 

  1. Forvarm ovnen til 180 ° F.
  2. Skær en spaghetti squash i halvdel på langs og tag frø * ud. Gnid smeltet ghee over det indvendige kød, og placer skåret ned på siden på en bageplade eller bagefad.
  3. Bages i 20 til 35 minutter (afhængigt af størrelse), indtil du let kan skrabe strenge ud af squash ved hjælp af en gaffel.
  4. Du vil have, at strengene skal være lidt sprøde og ikke grimme.
  5. Når det er gjort, lad spaghetti squash afkøle og skrap derefter trådene ud med en gaffel. Sæt til side.
  6. Mens spaghetti squash bager, piske du løgpulver, italienske krydderier, hvidløgspulver, paprika, havsalt og rød peber flager sammen i en blandeskål
  7. Læg hakket kylling, løg terninger, hakket hvidløg og worcestershire-sauce i en skål med krydderierne. Brug hænderne til at grundigt blande alle ingredienser, indtil de er jævnt indarbejdet.
  8. Smør en stor stegepande, og opvarm over medium-low. Tilsæt kylling blanding og steg under omrøring
  9. Regelmæssigt, bryde op med en træske eller spatel, mens du går, indtil kogt og ej længere lyserød.
  10. Tilsæt marinara-sauce på panden, sænk varmen, og kog i 10 til 15 minutter for at lade smagen smelte sammen.
  11. Læg en skefuld med spaghetti squash på serverings pladerne og top med et stort øse af Kylling Bolognese sauce.
  12. Valgfrit påfyldning: strimlet parmesanost, hakket frisk, basilikum, rød peber flager og frisk krakket sort peber.
  13. * Bemærk: Du kan tage frøerne fra strengene og komme dem på en folieret bageplade og stege dem i ovnen ved 180 °C med olie / fedt, salt og peber, indtil de er let brunede, ca. 10 - 15 minutter. Vend frøene, og fortsæt med at stege, indtil de er let brunede på den anden side. god fornøjelse som en snack.
  14. Bemærk nr. 2: Bland rester af kylling Bolognese sauce og spaghettisauce sammen og opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet.

Brownie bidder (rester)

No ratings yet
Dessert
Prep Time 10 minutes
Cook Time 12 minutes
Servings: 4 personer
Course: Dessert

Ingredients
  

  • Wild Brownie Bidder (rester)

Notes

Nyd 1 -2 brownies per person og gem resten i en lufttæt beholder i fryseren.

Bliv klart til imorgen - dag 13

Notes

Bliv klar til de næste par dage

DEFROST:
1,5 kg kødben til suppe
I morgen aften starter du en omgang bouillon. Tag mellem 1 og 1,5 kg knogler ud af fryseren og lad dem tø op i køleskabet. Du bruger disse knogler at lave Bouillon i morgen.
BREAKFAST:
Du nyder Blueberry-smoothien til morgenmad i morgen.
Forbered dig til nu ved at blande smoothien op og opbevare den i glas i køleskabet.
MIDDAG:
I morgen laver du "Slow Cooked" Oksebryst m / indisk bladsennep, som
koger 8 til 9 timer. Begynd marinering af kød i aften, og sæt det derefter i slow cooker i morgen formiddag, inden du går hjemmefra. Her er, hvad du skal gøre:
  1. I en lille skål skal du kombinere 1 spsk salt, 1 spsk sort peber og 1 spsk
    chipotle peber. Gnid krydderiblandingen over hele brystet, indtil den er godt krydret.
  2. Smelt 1 spsk kokosolie i en stor stegepande over medium varme. Tilsæt bryst og brun på begge sider, ca. 2 minutter pr. side. Sæt til side.
  3. Til din blander tilsættes hakket 1 medium løg (skrællet og hakket), 6 hvidløg
    (skrællet), 3-5 cm stykke frisk ingefær (skrællet), ½ habanero peber (frø fjernet så er den ikke så "hot"), 3 spsk tomatpuré, 1 tsk kinesisk fem-krydders pulver, 1 tsk salt, og 1 tsk sort peber. Tilsæt lige nok vand til at lette blanding og forarbejdning indtil der dannes en glat pasta.
  4. Spred pasta over hele brystet, pak brystet god sammen med plastfolie. Kom i køleskab i mindst 3 timer, fortrinsvis natten over (op til 3 dage).