Bliv klart til imorgen - dag 13
Yield: 0
Notes
Bliv klar til de næste par dage
DEFROST: 1,5 kg kødben til suppe I morgen aften starter du en omgang bouillon. Tag mellem 1 og 1,5 kg knogler ud af fryseren og lad dem tø op i køleskabet. Du bruger disse knogler at lave Bouillon i morgen. BREAKFAST: Du nyder Blueberry-smoothien til morgenmad i morgen. Forbered dig til nu ved at blande smoothien op og opbevare den i glas i køleskabet. MIDDAG: I morgen laver du "Slow Cooked" Oksebryst m / indisk bladsennep, somkoger 8 til 9 timer. Begynd marinering af kød i aften, og sæt det derefter i slow cooker i morgen formiddag, inden du går hjemmefra. Her er, hvad du skal gøre:
- I en lille skål skal du kombinere 1 spsk salt, 1 spsk sort peber og 1 spsk
chipotle peber. Gnid krydderiblandingen over hele brystet, indtil den er godt krydret. - Smelt 1 spsk kokosolie i en stor stegepande over medium varme. Tilsæt bryst og brun på begge sider, ca. 2 minutter pr. side. Sæt til side.
- Til din blander tilsættes hakket 1 medium løg (skrællet og hakket), 6 hvidløg
(skrællet), 3-5 cm stykke frisk ingefær (skrællet), ½ habanero peber (frø fjernet så er den ikke så "hot"), 3 spsk tomatpuré, 1 tsk kinesisk fem-krydders pulver, 1 tsk salt, og 1 tsk sort peber. Tilsæt lige nok vand til at lette blanding og forarbejdning indtil der dannes en glat pasta. - Spred pasta over hele brystet, pak brystet god sammen med plastfolie. Kom i køleskab i mindst 3 timer, fortrinsvis natten over (op til 3 dage).