Kylling Bolognese på Spaghetti Squash
Aftensmad
Servings: 4 personer
Ingredients
- Vi fordobler denne opskrift så vi får rester til frokost. Hvis du har forberedt denne ret i går aftes, opvarm spaghetti squash og kylling Bolognese sauce i to separate beholder og spring derefter til nr. 9
- 1 stor spaghetti squash
- 1 kg hakket kylling
- 4 tsk løgpulver
- 1 spsk italiensk krydderi eller 1 ½ tsk hver timian og oregano
- 2 tsk hvidløgspulver
- 2 tsk paprika
- 1 tsk havsalt
- 1/2 tsk røde peber flager
- 1 stk gul løg skrællet og terninger
- 6 stk hvidløgsfed hakket
- 2 spsk glutenfri Worcestershire-sauce
- 1 glas marinara sauce uden sukker tilsat
- 1 spsk øko græsfodret ghee eller smør, andefedt, talg eller andet kogefedt
Instructions
- Forvarm ovnen til 180 ° F.
- Skær en spaghetti squash i halvdel på langs og tag frø * ud. Gnid smeltet ghee over det indvendige kød, og placer skåret ned på siden på en bageplade eller bagefad.
- Bages i 20 til 35 minutter (afhængigt af størrelse), indtil du let kan skrabe strenge ud af squash ved hjælp af en gaffel.
- Du vil have, at strengene skal være lidt sprøde og ikke grimme.
- Når det er gjort, lad spaghetti squash afkøle og skrap derefter trådene ud med en gaffel. Sæt til side.
- Mens spaghetti squash bager, piske du løgpulver, italienske krydderier, hvidløgspulver, paprika, havsalt og rød peber flager sammen i en blandeskål
- Læg hakket kylling, løg terninger, hakket hvidløg og worcestershire-sauce i en skål med krydderierne. Brug hænderne til at grundigt blande alle ingredienser, indtil de er jævnt indarbejdet.
- Smør en stor stegepande, og opvarm over medium-low. Tilsæt kylling blanding og steg under omrøring
- Regelmæssigt, bryde op med en træske eller spatel, mens du går, indtil kogt og ej længere lyserød.
- Tilsæt marinara-sauce på panden, sænk varmen, og kog i 10 til 15 minutter for at lade smagen smelte sammen.
- Læg en skefuld med spaghetti squash på serverings pladerne og top med et stort øse af Kylling Bolognese sauce.
- Valgfrit påfyldning: strimlet parmesanost, hakket frisk, basilikum, rød peber flager og frisk krakket sort peber.
- * Bemærk: Du kan tage frøerne fra strengene og komme dem på en folieret bageplade og stege dem i ovnen ved 180 °C med olie / fedt, salt og peber, indtil de er let brunede, ca. 10 - 15 minutter. Vend frøene, og fortsæt med at stege, indtil de er let brunede på den anden side. god fornøjelse som en snack.
- Bemærk nr. 2: Bland rester af kylling Bolognese sauce og spaghettisauce sammen og opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet.