Når kosten giver mening, følger kroppen med.

HER ER OPSKRIFTER TIL DE NÆSTE 30 DAGE.

Bouillon

No ratings yet
Morgenmad
Print Recipe Pin Opskrift
Cook Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4 personer
Course: Morgenmad
Cuisine: Keto
Ingredients Method

Ingredients
  

  • 3 pund græsfodret oksekødben led- og knogler med marv er vores favoritter til dette
  • vand
  • 1 spsk eddike æble cider eller hvid
  • havsalt

Sådan gør du
 

Bouillon
  1. Anbring knogler i en "slow cooker" eller stor gryde. Du har kun brug for et par knogler for at fremstille bouillon, men mere du kan passe ind i en "slow cooker" jo bedre.
  2. Fyld med vand for at dække alle knoglerne fuldstændigt (det er okay, hvis der er et par knogler stikker lidt ud af vandet).
  3. Tilsæt en stænk, ca. 1 spsk eddike.
  4. Sæt din "slow cooker" på lav, og kog den i cirka 48 timer (fjerkræben tager ca. 24 timer).
  5. Hvis du ikke har en "slow cooker" kan du koge knogle i en stor gryde, koge bouillon op, fjerne evtl. snavs fra toppen og sænk temperaturen så den lige kommer under kogepunkt.
  6. Når "slow cooker" er afkølet til at håndtere, hæld bouillon gennem en sigte i en opbevaringsbeholder eller en stor gryde. Alternativt kan du bruge tænger til at plukke knoglerne ud af buljongen.
  7. Krydre med salt. Du kan nyde en kop bouillon lige nu - bare sørg for at tage fedtet fra
    toppen af ​​dit krus af.
  8. Kom i køleskabet for at køle af.
  9. Efter afkøling i køleskabet natten over kan du få et tykt lag fedt ovenpå dit
    bouillon. Se opskriften nedenfor for instruktioner om opbevaring af denne.
  10. Når fedtet er fjernet, hæld buljongen i individuelle beholder, fyld det ikke helt op men behold ca. 1 cm plads øverst.
  11. Varm en kop bouillon i en gryde til morgenmad, og reserver 1 kop til at komme i Beef Karry
    opskrift om et par dage, og læg de resterende krukker i fryseren (helst uden låg den første
    dag da den vil udvide).
  12. Når du serverer, tag en beholder ud af fryseren 1 - 2 nætter før du skal bruge den og læg den i køleskabet for at tø op. Hæld den ønskede mængde i en gryde og varm over medium-lav. Tilføj en strejf salt, hvis nødvendigt. Hvis du vil have flere krydderier, kan du prøve at tilsætte løgpulver, hvidløgspulver, og en smule cayenne.
Bouillon smør
  1. Efter afkøling i køleskabet natten over får du normalt et tykt lag fedt ovenpå din bouillon.
  2. Hvis du bruger sunde knogler fra vilde dyr eller græsarealer, er dette fedt rent guld.
  3. Hæld den i en separat opbevaringsbeholder og opbevar den i køleskabet i ca. 1 uge
  4. (Overskydende kan opbevares i fryseren til senere brug).
  5. Brug det til stegte grøntsager, karamelliserede løg, kogende æg eller pan-stegning af burgere. Du kan endda bruge det til at varme op dagens frokost.

Mandelkylling med asparges

No ratings yet
Frokost
Print Recipe Pin Opskrift
Cook Time 5 minutes
Servings: 4 personer
Ingredients Method

Ingredients
  

  • Thai mandelkylling (rester)

Sådan gør du
 

  1. Server kølet.

Peberfrugter med Chorizo

No ratings yet
Aftensmad
Print Recipe Pin Opskrift
Servings: 4 personer
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • Vi fordobler denne opskrift til morgendagens frokost. Hvis du har forberedt denne måltid i går aftes skal du fjerne folien fra peberfrugter. Forvarm ovnen til 180 ° C og spring til # 8 i instruktionerne herunder.
  • 1 stk stor sød kartoffel skrællet og hakket i små terninger
  • 8 stk store peberfrugter rød, gul, orange eller grøn
  • 1 kg chorizo kabinettet fjernet
  • 1 stk stor gul løg skrællet og terninger
  • 50 gr cheddarost strimlet (valgfrit)

Sådan gør du
 

  1. Skræl 1 stor sød kartoffel og hak i terninger i bide størrelse.
  2. Bring en gryde halv fuld af vand i kog. Tilsæt ternede søde kartoffel, dæk og kog indtil lige er færdig, ca. 15 minutter. Tøm vandet af og lad kartofler tørre.
  3. Kom folie i et bagefad.
  4. Skræl og tern 1 løg.
  5. Riv 60 gr cheddarost, hvis du bruger det.
  6. Skær toppe fra 8 peberfrugter cirka en 2-3 cm fra toppen. Hæld frøene ud og anbring peberfrugterne i en bageform - bunden ned.
  7. Klip eventuel brugbar peber fra stilken, tern den og læg den til side.
  8. Læg en stor, dyb stegepande over medium varme. Tilsæt 1 kg chorizo ​​og kog indtil det starter at blive brun, cirka 5 minutter.
  9. Tilsæt ternede løg, ternede søde kartofler og terninger med peberfrugter fra toppen. Kog under regelmæssigt omrøring, indtil løg er blød, ca. 7 - 12 minutter.
  10. Hæld 1/8 del af blandingen i hver peberfrugt og drys toppen med ost.
  11. Bages i den forvarmede ovn i 20 - 25 minutter, indtil osten er smeltet og peber er mør, men ikke blød.
  12. Kom de Chorizo-fyldte peberfrugter på fad, og server.

Notes

Bemærk: For at lave din egen chorizo ​​skal du blande 500 gr organisk malet kalkun eller svinekød med 2 hakket hvidløg nelliker, 1 tsk salt, ½ tsk sort peber, ¼ tsk tørret oregano, ¼ tsk spidskommen, lidt nellike pulver, strejf koriander, 2 spsk hvidvinseddike og 2 spsk vand. Opbevares i køleskab natten over for at lade smagene udvikle sig.

Bemærk: Pak resterende fyldte paprika i folie og opbevar i køleskab.

Vanilje krydret Chia Budding

No ratings yet
Dessert
Print Recipe Pin Opskrift
Cook Time 10 minutes
Servings: 4 personer
Ingredients Method

Ingredients
  

  • 1 Vanilje krydret Chia Budding rester

Sådan gør du
 

  1. Server i skåle, der er fyldt med bær og mandelskiver.

Bliv klart til imorgen - dag 7

Print Recipe Pin Opskrift

Notes

Bliv klar til i morgen
MORGENMAD:
I morgen nyder du den grønne energi-smoothie med hårdkogte æg
til morgenmad. Forbered lige nu ved at blande smoothien op og opbevare den i en krukke i køleskab. Kog også æggene i aften, så de er klar til at gå i morgen.
MIDDAG:
I morgen serverer du grillet kylling og falsk kartoffelsalat. Følg
opskrifts instruktioner til tilberedning af falsk kartoffelsalat i aften, så smagene blandes sammen i køleskab.