Når kosten giver mening, følger kroppen med.

HER ER OPSKRIFTER TIL DE NÆSTE 30 DAGE.

Jordbær ”Milkshake”

No ratings yet
Morgenmad
Print Recipe Pin Opskrift
Cook Time 10 minutes
Servings: 4 personer
Course: Keto
Ingredients Method

Ingredients
  

  • 8 mellemstore jordbær
  • 1 store håndfuld Rødbedeskud
  • 400 gr Spinat eller blandet grøn salat så meget som kan komme ind i blenderen
  • 50 gr Rødbede skrællet og i små stykker
  • 3 spsk Ren kokosmælk / med høj fedtindhold
  • 1 tsk Rent vaniljeekstrakt.
  • 100– 200 gr gr isterninger
  • Vand
  • Lidt stevia

Sådan gør du
 

  1. Kom alle ingredienser i blenderen – med nok vand så du kan blende det hele.
  2. Blend indtil den er juicy. Tilføj mere stevia hvis du ønsker at den skal være mere sød.
  3. Det som er tilovers kan gemmes i køleskab op til 24 timer
  4. Hvis du stadig er sulten, server med hårdkogte æg, rester eller andet protein
  5. Bemærk: Mellem rødbede og jordbærene er der omkring 7 gram sukker i denne opskrift, eller mellem 1-4 gram sukker pr. Portion.

Bacon Rosenkål Hash & Kogte Æg

No ratings yet
Frokost
Print Recipe Pin Opskrift
Servings: 4 personer
Ingredients Method

Ingredients
  

  • Bacon Rosenkål Hash (resten fra dagen før)
  • 1 spsk Olivenolie Ekstra Jomfru
  • 4-8 Kogte Æg

Sådan gør du
 

  1. Varm olie i en gryde over medium varme. Tilsæt hash og kog under omrøring regelmæssigt, indtil det er varmt. (Dette kan også serveres koldt.)
  2. Kom på tallerken og top med kogte æg.
  3. Bemærk: Hårdkogte æg er en bekvem snack, så kog gerne ekstra og lad skallen være på brug dem som en snack on the go.

Scampi med Zuudles

No ratings yet
Aftensmad
Print Recipe Pin Opskrift
Servings: 4 personer
Ingredients Method

Ingredients
  

  • 1/2 kg stor vildtfangede rejer pillet
  • havsalt og hvid (eller sort peber)
  • 2 spsk øko smør eller ghee
  • 2 store fed hvidløg hakket
  • 2,5 dl tør hvidvin
  • 1 spsk fersk citron juice
  • ½ tsk citronskal - husk øko eller efter smag
  • 80 gr hakket bredbladet persille
  • 4 stk små zucchini spiral skåret i zoodles (brug en spiral grønsagsskærer, julienne-skræl eller skræller)

Sådan gør du
 

  1. Hvis frosset, skal du tage 1/2 kg rejer ud af fryseren og komme i en skål koldt vand i 10 minutter.
  2. Skift vandet i skålen, igen med koldt vand, kom rejerne ind igen. Lad være i yderligere 10 til 20 minutter, rejerne skal gerne være helt tøet op.
  3. Klap rejer tørre og kom salt og peber på. efter smag.
  4. Opvarm ghee (eller smøi en stor stegepande over medium-høj varme.
  5. Kog, indtil smørret begynder at skumme og skru ned varmen lidt.
  6. Tilsæt rejer og hvidløg og steg i cirka to minutter på hver side. Rejerne bliver fra grå til lyserød.
  7. Kom rejerne i en skål
  8. Tilsæt den tørre hvidvin og citronsaft i gryden så det begynder at småkoge.
  9. Brug en visp til at skrabe de brunede bits fra bunden af ​​gryden.
  10. Fortsæt med at røre regelmæssigt, indtil saucen er lidt tykkere.
  11. Rør persille ind, og kog et minut mere.
  12. Hæld saucen over rejer og bland rundt
  13. Sæt gryden tilbage på varmen, og sænk varmen til lav.
  14. Kast zuudlerne i og kog under omrøring regelmæssigt, indtil de bare er varm, men stadig sprøde, ca. 2 minutter.
  15. Bland zuudlerne i rejerne og server varm.

Mørk chokolade

No ratings yet
Dessert
Print Recipe Pin Opskrift
Prep Time 1 minute
Servings: 4 personer
Course: Keto
Ingredients Notes

Ingredients
  

  • 1 mørk chokolade min 75% kakao

Notes

2 stk. mørk chokolade per person.
Note: Til den søde tand. Tag 2 tsk med ren kakao i et glas – kom varm vand på, rør rund og drik mens den er varm.