Kyllingesalat med spidskål
Hurtig opskrift til Keto Diæt
Ingredienser
- 600 gr kyllingebryst
- 1 hovet tyndt skivet spidskål
- 1 stk løg, tynde skiver
- 1 stk agurk i staver
- 4 spsk græsk yoghurt fortyndet med vand
- få dråber stevia
- salt
- 1 tsk avokadoolie
- 1 tsk kokosnøddeolie
- 1 dl kyllinge buljong
- 1 spsk sesamolie.
- 1 bundt koriander eller persille
- krydderier - karry & garam masala
Sådan gør du
Kyllingebryst
- Kog kyllingebryst med lidt salt. Du kan koge kyllingebryst 1-2 dage før du laver denne ret
- Når kyllingen er klar kan du tage dem ud af vand og lade den afkøle. Reducer kyllingefond idet du lad det koge ned så du kan bruge det som kyllingebouillon.
- Skær kyllingebryst i grove tern eller skiver
Dressing
- Bland græsk yoghurt (fortyndet med vand) med karry & garam masala
- Tilføj nogle dråber stevia, salt, avocadoolie, kokosnøddeolie, kyllingebouillon fra vand du har kogt kylling i.
Salat
- Bland kylling med dressing
- Bland løg og spidskål
- Kom Løg og kål blandingen på en serveringsfad Top det med den marinerede kylling
- Afslut med et par dråber sesamolie.
- Top kyllingesalat med koriander eller persille
- Skær agurker i pinde og dekorer din ret
Noter
Hold det simpelt.
Hold det næringstæt.
Det tog cirka 15 minutter at sammensætte
Kog gerne kyllingebrystet i forvejen
Hold det næringstæt.
Det tog cirka 15 minutter at sammensætte
Kog gerne kyllingebrystet i forvejen
