by kokken | Jan 30, 2020 | Mad, Dessert, Keto
Low carb nøddekage Nøddekage gluten og sukkerfri 100 gr smør150 gr <em>Erythritol</em>6 stk æg1 tsk Vanilje aroma400 gr Hasselnødder (hakket)1 spsk bagepulver1 tsk kanel100 gr mørk chokolade ((80%))50 gr hasselnøddeflager Kom blød smør i en røreskålPisk...
by kokken | Jan 18, 2020 | Livet
Taknemmelighed opleves faktisk i den præfrontale cortex, i hjernen. Hvis du praktiserer taknemmelighed, begynder det at forbedre dette område mere og mere. Så når du er i neutrale situationer, vil du faktisk vælge at føle taknemmelighed snarere end andre ting. Og hvis...
by kokken | Dec 12, 2019 | Livet, Keto, LCHF, Sundhed
En Low Carb Diæt kan hjælpe mennesker med diabetes til at bedre styre deres blodsukkerniveau. Kulhydrater hæver blodsukkeret mere end andre fødevarer, hvilket betyder, at kroppen skal producere mere insulin for at fordøje dem. Reduktion af kulhydratindtagelse kan...
by kokken | Sep 25, 2019 | Blog, Livet
Flere af de opskrifter som findes under “min diætplan” bruger en kogemetode som hedder “slow cooking”. Her steges eller koges i princip kød, kødben m.m. i en temperatur mellem 95-98 C over flere timer. Jeg fik købt en slowcooker som var i...
by kokken | Sep 25, 2019 | Mad, Brød, Keto, LCHF
Keto Brød – Glutenfri Brød 60 gr hørfrø (hvis du ikke har noget at fræse frøene, så brug hør)40 gr kokosmel150 gr mandelmel30 gr psyllium pulver8 stk (520 g i æg totalvægt) tilsæt flere æg for at have den samlede vægt1 tsk Himalaya salt1 1/2 tsk bagepulver...
