Chokolade Cheesecake

6 Sep, 2019 | Mad, Dessert, Kage, Keto

Jump to Recipe Print Recipe

Chokolade Cheesecake Keto

No ratings yet
Cheesecake Keto Style
Print Recipe Pin Opskrift
Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Afkøles 2 hours
Total Time 2 hours 35 minutes
Servings: 12 portioner
Course: Kage
Cuisine: Keto
Calories: 526
Ingredients Method Nutrition

Ingredients
  

Kagebund
  • 300 gr hasselnødder fin malet
  • 60 gr smør
  • 3 tsk erythrit eller stevia
  • salt
Kage
  • 400 gr mascarpone
  • 200 gr mørk Chokolade 99%
  • 6 tsk erythrit eller stevia
  • 70 gr smør
  • 50 ml fløde
Topping
  • 150 ml fløde
Deko
  • kakaonibs
  • kakaopulver

Sådan gør du
 

  1. Samle alle ingredienserne til kageopskriften sammen, og forvarm ovnen (180 ° C, konvektion)
Cheesecake kage bund opskrift
  1. Bland smør, de malede hasselnødder, salt og erythritol sammen og æl en kagedej
  2. Læg en springform (24 cm) ud med bagepapir
  3. Fordel dejen jævnt i formen, tryk den fladt og dann en 1 cm høj kant
  4. Bag kagen ved 180 C i 15 minutter i ovnen
Fremstilling af Kagefyld
  1. Smelt chokolade i et vandbad og lad den køle lidt af
  2. Visp mascarpone med håndmixeren eller køkkenmaskine til den er blød og cremet
  3. Bland resten af ​​kagebelægningsingredienserne med mascarpone og chokolade
Til sidst
  1. Spred blandingen på kagen, og afkøl chokolade cheesecake i 2 timer i køleskabet
  2. Visp derefter fløden til toppen stiv og spred på chokoladekagen
  3. Pynt med kakaopulver og kakaonibs og server

Nutrition

Calories: 526kcalCarbohydrates: 10gProtein: 9gFat: 54gSaturated Fat: 25gCholesterol: 79mgSodium: 106mgPotassium: 321mgFiber: 5gSugar: 1gVitamin A: 987IUVitamin C: 2mgCalcium: 105mgIron: 4mg

Interesseret i mere?