Smelt smør over medium varme i en stegepande.

Tilsæt resten af kødboller og hakket løg og sauter, indtil løg blødgøres og kødboller varmes igennem, ca. 5-10 minutter.

Sæt en håndfuld rucola på serveringsfad og top med hakket avokado og tomat.

Drys olivenolie og balsamico over toppen.

Hæld kødboller og løg over toppen, og server.