Grillet kylling med smagfulde søde kartofler
Servings: 0
Ingredients
- 1 stk hele fritgående økologisk kylling
- 2 spsk øko ghee eller smør blød
- 1 stk søde kartofler
- havsalt og sort peber efter smag
- ekstra jomfru olivenolie
- Hvis du har forberedt de søde kartofler i går aftes skal du varme en stegepande med olivenolie eller smør over mellem varme og sautére indtil den er varm, og spring # 5 og # 6 i instruktionerne herunder.
Instructions
- Forvarm ovnen til 175 ° C.
- Læg kylling i bunden af en lille bageform eller stegepande .
- Gnid det hele sammen med smeltet ghee (eller smør), drys derefter kraftigt med salt og peber.
- Læg kyllingen i ovnen og bag den i 20 minutter.
- Fjern det fra ovnen og dæk kylling med safterne fra bunden af panden.
- Fortsæt med at stege, drej kyllingen hvert 10-15 de, indtil kyllingen er gyldenbrun og kødtermometer viser mindst 75 ° C (ca. 1 time afhængigt af fuglens størrelse).
- Når kyllingen næste er færdig: Hvis du har forberedt de søde kartofler i går aftes skal du varme en stegepande med olivenolie eller smør over mellem varme og sautére kartofler indtil de er varme. spring de næste 4 trin over.
- I mellemtiden skal du fylde en mellemstor gryde omkring halv fuld med vand (du vil have lige nok vand) til at dække søde kartofler). Kog op.
- Skræl den søde kartoffel og skær i 2,5 til 5 cm terninger, og tilsæt dem til det kogende vand.
- Dæk gryden og kog i 10 til 12 minutter, indtil de er mør. Sil vandet af.
- Drys med olivenolie og drys med salt og peber.
- Skær kylling og server med velsmagende søde kartofler. Drys alt sammen med juice fra panden.