Bliv klart til imorgen - dag 22
Bliv klar til imorgen
Yield: 0
Notes
Bliv klar til de næste par dage
TØ OP: 1 kg hakket oksekød Ta 1 kg hakket oksekød ud af fryseren nu og læg i en beholder i køleskab.Vi forbereder det om to dage til middag. 1 kg udbenet, kyllingelår uden skin Det tager cirka en dag for kylling at afrime i køleskabet. Vi forbereder kyllingelår
i morgen aften til den følgende aftensmad, så start disse tø op. Tag 1 kilo udbenede, kyllingelår uden skin fra fryseren og læg dem i en beholder til opbevaring i køleskabet. MORGENMAD: Her er hvad du kan gøre lige nu for at være forud på morgendagens Green
Monster Frittata med Bruschetta:
- Smelt 2 spsk smør i en stor ovnfast stegepande over medium varme.
- Skær broccoli-blomsterne fra stilkene med en skarp kniv (4 dl i alt).
- Hak blomsterne i små stykker og føj dem til smørret i stegepanden.
- Skræl og skær 1/2 løg i tynde ringe, skær derefter ringe i halvdelen og føj dem til
broccoli i stegepanden. (Opbevar resterende 1/2 løg i en genlukkelig pose i køleskabet.) - Skræl og hak 2 hvidløgsfed, og føj dem til panden.
- Kog broccoli, løg og hvidløg, indtil de er møre, cirka 5 minutter.
- Rør i 4 dl spinat, og kog, indtil det er visnet, ca. 2 minutter.
- Opbevar veggie-blanding i en lufttæt beholder i køleskabet.
Forbered dig nu ved at blande smoothien op og opbevare den i glas eller krukke i køleskabet. AFTENSMAD: Du nyder Carne Asada Bowl til aftensmad i morgen. Vi marinerer vores bøffer natten over (eller i mindst 3 timer), så kom i gang med denne opskrift nu. Og, hvis du bruger du sorte bønner i denne opskrift, læg dem i blød natten over. Her er hvad du skal gøre lige nu:
- 1. Anbring 3 tørrede ancho-chilier i en lille skål for at starte marineringen med bøffer og dæk med kogende vand. Lad det sidde omkring et minut, indtil chilien er blødgjort. Tøm vand.
- I blenderen tilsættes de blødgjorte ancho chili, 3 jalapenos (frø og stængler fjernet), 2 chipotle peberfrugter (frø og stængler fjernet), juice af 1 appelsin, juice med 2 limefrugter, 2 spiseskefulde olivenolie, 2 spsk kokosnød aminos, 2 spsk fiskesauce, 5 hvidløg nelliker, 1 kop koriander, 1 ½ teske spidskum, ½ tsk koriander og 1 spsk ahornsirup. Blend indtil glat. Tilsæt lidt vand om nødvendigt for at lette blanding.
- Salt efter smag.
- Hæld halvdelen af marinaden i en stor zip-top-taske, og placer den resterende marinade i en forseglet beholder i køleskabet for at reservere som salsa til topping.
- Tilføj 1 kg steaks til posen med marinaden, forsegl tæt og ryst til steaks er dækket helt. Press det meste af luften ud af posen, genluk og afkøles 3 timer op til natten.
- For at lægge bønneren i blød, hæld 2,5 dl tørre sorte bønner i en si og skyl grundigt under koldt vand, fjern sten eller andet snavs.
- Tilsæt 1 ltr vand i en gryde og bragt til en svagt. Fjern det fra varmen og tilføj
sorte bønner sammen med 0,5 dl æblecidereddike. - Dæk gryden med et viskestykke, og lad bønnerne ligge i blød bløde ved stuetemperatur i 18 - 24 timer.
- For at gøre Easy Guacamole i forvejen skal du skralde og fjerne sten fra to avocados. Knuse dem i en skål med en spsk friskpresset limesaft, 2 spsk hakkede koriander og ½ tsk salt. Opbevar den i en lufttæt beholder i køleskabet.