Middelhavsbrød med 3 ingredienser
Ca. 6 skiver · Tilberedning: 10 minutter · Bagetid: 20–25 minutter
Ingredients
- 4,75 dl mandelmel
- 3 stk store æg
- 2,4 dl revet mozzarella
Valgfri smagstilsætning
- 1 tsk ekstra jomfruolivenolie
- 1 tsk tørret oregano
- 1/2 tsk hvidløgspulver
- 1/4 tsk havsalt
- 1/4 tsk sort peber
- 2 spsk. hakket frisk persille eller basilikum
Instructions
- 1) Forvarm ovnen til 175 °C. Beklæd en bageplade eller brødform med bagepapir.2) Bland mandelmel, mozzarella og æg i en skål til en tyk, blød og let klistret dej. 3)Tilsæt eventuelt olie, krydderier og urter.Fordel dejen jævnt i formen. 4) Brug en større bageplade til et tyndere, sprødere brød eller en mindre form til et blødere, tykkere brød.5) Bag i 20–25 minutter, til overfladen er gylden, og kanterne er lidt faste.Lad brødet køle af i 5–10 minutter, inden du skærer det.
Notes
Opbevaring: I en lufttæt beholder i køleskabet i op til 5 dage eller i fryseren i op til 3 måneder.