Brownie bidder
Dessert
Servings: 4 personer
Ingredients
- 130 gr mandelmel
- 60 gr arrowroot mel købes i helseshop eller online
- 130 gr usødet kakaopulver eller kakaopulver
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk stevia efter smag
- 130 gr smør smeltet
- 30 gr honning
- 3 stk æg let piskede
- 2 tsk vanille
- 1 tsk melasse sirup
- 1-2 tsk single malt skotsk whisky valgfrit
- 80 gr mørk chokoladechips opdelt (40 gr for at drysse ovenpå)
Instructions
- Forvarm ovnen til 180 ° C, og smør en mini muffins pande med smør eller brug min muffinsforme.
- Sæt til side.
- Pisk mandelmel, arrowroot mel, kakaopulver, salt og stevia sammen i en medium skål
- I en anden skål rør du smeltet smør, honning, æg, vanille, melasse og whisky (optional) sammen.
- Rør tørre ingredienser i våde ingredienser, indtil de er jævnt inkorporeret.
- Smag, og tilsæt mere stevia for at opnå den ønskede sødme, og bland grundigt.
- Rør 40 gr chokolade chips i.
- Hæld brownie-dejen i smurt mini-muffinspande, og fyld hver kop fuld af dejen, så det er fyldt til toppen.
- Alternativt kan du bruge en almindelig muffinsplade og fylde hver kop halvfuld med dej.
- Drys et par chokoladechips over toppe af hver brownie, og bag i 8 - 12 minutter, indtil toppe er tørre og en tandstik, der indsættes i midten, kommer ud tør.
- Nyd 1 - 2 browni pr. Person, og skjul de resterende i en lufttæt beholder i fryseren.
- Bemærk: Vi nyder de resterende brownie-bidder efter aftensmad 2 aftener i fremtiden, så vær gør sikkert og gem rester i fryseren.